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舌尖上的郫县那些散落在县城角落的美食馆子

2014年08月08日   来源:蒲江乡村旅游网    点击:
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  成都154路公交车被网友评为“一辆开往成都苍蝇馆子的小巴”后,就在网上红得一塌糊涂,因为几乎每一站都对应着一家知名的苍蝇馆子。这样一来,也勾起了不少郫县人对苍蝇馆子的怀念,他们不禁问道,“郫县好吃的苍蝇馆子有哪些?”一角二分五、红房子牛肉、梨园串串香、碗碗饭、桥头麻辣烫……这些说起来响当当的小馆子早已为大家熟知,但那些隐藏在旮旮角角的苍蝇馆子,也不容错过。

  隐于闹市的徐记肥肠粉

  肥肠粉的水准褒贬不一,有人觉得“没得啥子特色”,“再怎么找也找不到以前那种味道了”;也有人说“肥肠粉红味爽,白味鲜”,再“配合着牛肉锅盔吃,简直就是安逸”。小编推荐的这家徐记肥肠粉,隐于小巷里,吃起来也别有番风味。据老板娘介绍,店开了已有19年了。也许沱江桥肥肠粉名气更大,虽是“老资格”的郫县小吃,但知名度相对低些。

  总的来说,这家肥肠粉的味道还是不逊色于沱江桥那家的,香而不腻,吃起来也很地道,特别是现在沱江桥肥肠粉店铺搬了,来这家尝尝,吃个鲜也无妨。

  地址:郫筒镇宝生街138号

  瞬间暖心的豆汤饭

  此饭店,并不引人注目,如果不是学生时期去品尝过,路过就忽略了。这是个大众化、快餐式的饭店,饭菜都很便宜,卤肉豆汤饭也就9元,凉拌猪头也不过8元。

  如果是吃饭时间去的话要等位。坐下后点上一碗,淡淡的黄豆香味慢慢的打开味蕾,再加大片卤肉,吃起来香得很!再用勺子喝一口热腾腾的汤,马上暖到心里,可谓冬日佳品。

  地址:郫筒镇南兴巷7号

  资格家常味的胖哥面馆

  地道的郫县老面馆,从面条到调料到臊子,都是新鲜原料,按传统方法制成。杂酱面、排骨面、牛肉面都是传统“老三样”,但总有种其他馆子不可替代的家常味在里头,小小一碗,淋上特制的臊子,让人垂涎欲滴。

  不知道是不是太好吃,老觉得没吃够。人均10元的消费,每次饭点去,门口都挤满人,老板胖哥现场指挥,霸气十足,有种江湖老大的感觉。

  地址:郫筒镇景德一巷(老百姓花园斜对面)

  打榜前三的光师冒菜

  一家人气冒菜。虽然在窄小的巷子里,但并不影响客似云来。一锅麻辣鲜香的汤汁,老板帮你把选好的菜用一个个竹勺装好。煮熟后盛到碗里,顺便再舀一勺原味汤汁。味道简直不摆了。

  除了卖冒菜,这家也卖面,它家的面吃起来也是辣而不辛,鲜香味美,难怪饭点去不是看见等位子的,就是看见打包带走的。一份冒菜也就7元,价格便宜味道不错,生意自然好。

  地址:郫筒镇景德二巷(原摊贩市场)

  混搭脑花的手提串串

  近年貌似串串的衍生产品较多,“手提”是其中之一。“手提”和“座”串的最大区别是手提串串香由于不是一直煮的,免去越煮越咸、越煮越辣的口感,所以吃起来格外香,一位同事自己就可以吃两百串,真是厉害!

  这家的脑花,特别值得推荐,不像有些地方,除了辣就尝不到其它味了。吃完后,用冒脑花的那个汤汤蘸串串吃,比油碟和干碟蘸起更巴适。一碗嫩脑花,再搭数根串串,人均35元,吃起真的安逸。

  地址:郫筒镇宝生街129号

  原标题:《寻访郫县县城旮旮角角的美食馆子 》

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