蒲江成佳茶乡AAA级旅游景区
成佳茶乡指的是位于成都市蒲江县的成佳镇,该地是每年“中国采茶节”的举办地,“成都乡村美食节”的必到之处,享有“中国绿茶第一乡”、全国环境优美乡镇、全国农业旅游示范点美誉的“西部茶都”,现在也是国家AAA级旅游景区。
蒲江县成佳镇位于成都、雅安两市交汇处,紧邻石象湖、朝阳湖和蒙顶山风景区,距成都市区
蒲江县成佳镇幅员面积39平方公里,是“国家级茶叶标准化示范区”和川西茶区的核心区,因地处成都市西南门户,而享有“天府茗门”美誉。截至目前,全镇发展标准化茶园1.8万亩,茶叶加工企业65家(其中十大新川茶企业2家),带动周边种茶25多万亩,年鲜叶交易额2亿元以上,干茶产量2500吨(出口500多吨),是名副其实的“中国绿茶之乡”。依托茶产业,该镇按照“政府主导、企业主体、农户参与”的原则,成佳镇启动实施了“天府茗门·茶香成佳”规划,全境打造“茶文化观光休闲区”, 境内已实现村村通水泥路;已启动建设成佳客运站和茶乡风情街;已建成佳茗山庄、茶马世家、龙凤山庄等一批富有茶乡特色的乡村旅游度假接待场所20多家,并开发了“全茶宴”、“六合鱼”、“风味兔火锅”等特色餐饮;拟打造川西民居步行街,发展茶叶鲜叶成品交易市场,打造川西民居住宿,发展休闲度假。
成佳茶乡欢迎您!
成佳镇简介
成佳镇是蒲江县西部区域中心镇和茶产业特色镇,地处成都、雅安、乐山等大中城市的交汇地带, 东距成都市区
目前,全镇有茶园1.816万亩,是“国家级茶叶标准化示范区”和川西茶区的核心区,也是全省三大茶叶产区最集中最大的产区,辐射周边名山县、邛崃市茶园 25万亩。以绿昌茗、嘉竹和三花等龙头企业为主的茶叶加工企业达64家,主要生产名茶、花茶和出口茶,年生产加工成品茶叶5500余吨,产值近1亿元,成为全国著名的名茶生产加工基地和全省最大的茶叶出口基地。茶叶产业的发展,带动和促进了交通运输、商贸、饮食业和旅游业的发展。
以“茶马古道”、万亩绿茶带为标志的旅游业正在逐渐兴起,全镇经济呈现蓬勃发展态势。
茶乡之美
成佳茶乡旅游景区位于“成都花园·绿色蒲江”境内,因为区域优质的生态禀赋,湖泊集聚,森林覆盖率达78%,气候温暖湿润,不到40平方公里的面积内,拥有众多风光旖旎的自然风景区和历史悠久的人文景观。
面积3600亩,成都市最大的湖泊长滩湖就位于成佳,湖上碧波浩淼,两岸清风叠翠,幅幅淡雅天然的画卷。每年夏季,长滩湖尾端龙凤溪湿地就会因水面降低呈现 “千亩大草原”景观,满目青翠,牛羊成群、白鹭翱翔,给众多徒步、露营、垂钓、野餐、摄影等户外活动。
拥有万亩原始森林的石象湖生态景区,大部分面积在成佳境内,是“全国马尾松种源基地”,四川省及成都市的“植物多样性保护”环境教育基地。
当地与茶的姻缘可以追溯到唐宋,现今在成佳境内仍然保留着一段长约
整个成佳茶乡就是一个大景区,自然之美在这里得到了充分地诠释。
成佳以茶为媒,大力发展农业休闲观光旅游。到成佳,你能尽享独特的乡村旅游风情。
在同心绿茶公园核心景区,大规模的有机茶园和生态松林资源形成了“山中有林、林间有茶、茶林交错”的特色美景。绿茶公园入口处,有着一批集采茶、制茶、品茗、餐饮、休闲和娱乐为一体,按照川西民居风格打造的乡村酒店和农家乐,这是声名远播的六合鱼美食区。
“茶海之岛”是成佳正在打造的农民集中居住示范点,一幢幢别墅掩映在茶海林盘之中,未来这里将是茶乡特色的乡村度假村。
为更好地服务游客,成佳集中打造了以游客中心为核心的一个综合服务区,游客中心建筑面积
茶叶的种类
中华文化源远流长,博大精深。作为人们日常生活必需的饮品。茶,在漫长的历史长河中也形成了具有浓郁特色的茶文化,按照其不同的加工方法可分为六大类:
1、绿茶:
这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
2、红茶:
红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
3、青茶(乌龙茶):
属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
4、白茶:
加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
5、黄茶:
在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
6、黑茶:
原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区,是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
茶乡品茶鉴茶
瓷杯品绿茶
瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--
杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡
玻璃杯品绿茶
玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。
泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。
采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作,可视绿茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如龙并绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等,可用“绿茶上投法”。即洗净茶杯后,先将85—
待绿茶茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香,饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶,二开绿茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。
二是泡饮茶条松展的名绿茶茶,如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等,如用“上投法”,绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”,即在干绿茶欣赏以后,取绿茶入杯,冲入
泡饮细嫩名绿茶茶,如用不透明的白瓷杯,当然亦可,但不能透视绿茶在杯中变化全貌,不能充分领略绿茶汤中茶趣,是一不足。
茶壶泡绿茶
一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用
客来敬茶是我国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在绿茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。
沏泡诀窍
绿茶茶多酚可抗辐射、氟可健康牙齿,儿茶素能抗氧化减肥。以下是来自《百茶联》原创作者在天的泡茶经验的分享:
沏泡绿茶的小诀窍:用少许热水醒茶,再加冷水冲,如此泡茶即喝,不烫口。
无论用茶壶,茶杯还是其他茶具沏泡绿茶,都不要让绿茶久泡,而是要如同沏泡工夫茶一样,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入专门喝茶用的茶杯享用。否则,再好的茶叶都给泡坏了味道。
新鲜绿茶和陈旧绿茶
新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。
陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。
春茶、夏茶和秋茶
春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。
秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。
高山绿茶和平地绿茶
高山绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气持久,滋味浓厚,叶底明亮,叶质柔软。
平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,香气平淡,滋味醇和,叶质较硬,叶脉显露。
绿茶贮存方法
保存五忌
一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
二忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0-
三忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
四忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
五忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
专业保存
根据对象及绿茶拥有和保存量的不同,绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量绿茶的保存,其中绿茶的专业保存方法有三种:
一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。
二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。
家庭保存
绿茶的家庭保存方法,一般有五种:
⒈瓦罐储茶法。此法古代就有。明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
⒉罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
⒊塑料袋贮茶法。选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
⒋热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
⒌冰箱保存法。绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。
景区景点
城市生活的喧嚣、快节奏工作的压力,我们怎能不向往山水田园风光的恬然和宁静。来吧!中国绿茶第一乡——成佳镇欢迎您!我是一名常年生活在成佳的本地人,请允许我作为一名义务导游带您走进茶乡。
成佳镇是成都市郊县蒲江县的茶业特色镇,是川西茶叶核心区,也是全国环境优美乡镇,森林覆盖率达71.8%。成雅高速公路直达成佳,距成都市区
同心绿茶园
出成雅高速成佳站右拐沿大(大兴镇)成(成佳镇)路往北走不到
蒲江雀舌长廊
游完同心绿茶园,驱车向前
龙凤溪湿地
游完雀舌长廊驱车往场镇南端天华街上街沿成(成佳镇)马(名山县马岭乡)路走
长滩湖风景名胜区
从成佳场镇往南进入万民村沿成万路可以到达长滩湖黄沙坝以及韩磅景区;另一条往茶马古道方向可以进入长滩湖中断(沙滩)景区(此路狭窄易堵车)。长滩湖是成都市最大的湖泊,面积3360亩。湖面两岸100多座山峰错落有致,景区碧波荡漾、绿树婆娑,素有“世外桃源”之美称。湖水是蒲江县城区饮用水源,水质优良,河鲜味美。景区特别适合游船、徒步穿行、吃河鲜、露营、垂钓、烧烤野餐、摄影。
茶马古道
从成佳场镇东南端往朝阳湖镇方向走约
六合鱼美食区
耍在成佳,吃也在成佳,除了兔火锅、杨烟肉,六合鱼更是别具特色。出成佳场镇沿大(大兴镇)成(成佳镇)路往北走一公里左右到达六合鱼美食区。六合鱼以长滩湖为主的大水库重达5至20斤不等的生态河鱼为原料,烹饪以“麻、辣、酸、香、嫩、烫”六大特色,故名六合鱼。六合鱼用大盘盛装,香味扑鼻,让游客垂涎欲滴。
以上前5个景点都有相应的农家乐或乡村酒店,很适合自驾游和徒步游,特别是长滩湖沿岸森林茂密,绿草青青,是徒步穿越的最佳路径。
成佳采茶节线路指南
自驾线路一:
成都--成雅高速--成佳站(推荐线路)
此线路是最佳线路,全程高速,行车时间约1小时,行车里程约
自驾线路二:
成都--成津蒲快速通道--蒲江--大兴--成佳
成都游客从三环草金立立沿出城方向直行即可上成津蒲快速通道,直至位于蒲江县境内尽头(与蒲塘路汇合的”丁“字路口),然后右行(大塘方向),前行约
快速通道单向3车道,限速
此线路全长约
自驾线路三:
成都--成温邛高速--邛崃--大塘--大兴--成佳
成都游客从三环苏坡立交方向上成温邛立交,至邛崃站下高速(邛崃市区有两个高速出口,请在第一出口下高速),然后后沿雅安方向行进,至蒲江大塘后,左行上蒲塘路,到大兴后,往成佳方向行进即可。
邛崃城区至大塘,全程沥清路面,单向两车道,限速
此线路全长
成佳采茶节最佳旅游时间
每年的
茶的采摘时间长,一般而言,从清明前后直至秋季,均可采摘茶叶。作为旅游项目,只要天气适宜,均可开展以”茶“为主题的旅游项目。
成佳采茶节旅游消费价格
采茶费用:¥30-50/人
目前,成佳茶乡景区采茶旅游活动分两种价格,在相关茶企业园区采茶,费用为50元/人,在农户茶园采茶费用一般为30元/人。通常而言,建议到农户茶园为宜,组织方式较为灵活。企业茶园仅针对大型团体,并需提预订,毕竟企业以生产茶为主要任务,精力重点不在于旅游。
采茶节期间,游客采茶,制茶,品茶均含在以上费用中。
餐饮费用:30元/人
目前景区从事旅游接待的餐饮单位可提供200-600不同的餐标(10人一桌),自驾游客则可点茶消费,消费价格一般为30元/人。
住宿消费(可选):80-150元/标间
通常情况下,以标间为例,成佳茶乡住宿年均价在100元左右(未涉及团体价),基中淡季时80元左右,旺季时为160元左右,客房多为近年来新建的,符合主流游客对住宿的要求。
蒲江成佳镇宣传片
我借成佳一壶茶
蒲江雀舌
蒲江雀舌
网友:555 时间:2015/5/27 23:50:48 用户IP:112.193.235.* |
2楼、 点评:蒲江成佳茶乡AAA级旅游景区 |
景色: 美食: 住宿: 停车: 心情: 服务:
很好呀,非常安逸
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网友:一生有你 时间:2014/7/27 13:07:07 用户IP:117.136.64.* |
1楼、 点评:蒲江成佳茶乡AAA级旅游景区 |
景色: 美食: 住宿: 停车: 心情: 服务:
这个地方很好早,说的很准确,做的不错,吃的也好,很好
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