走进双流巧媳妇土酒碗

　　您可能到过双流很多次，但您不一定晓得我们这有一道乡村美食——土酒碗，嘿嘿，土酒碗不是碗，是指九碗菜的意思。土酒碗就是土九碗。

　　在双流土酒碗最有特色的是位于公兴街道兰家沟社区的巧媳妇土酒碗饭店，这个店位于双黄路毛家湾路口。老板是一位女士所以取名“巧媳妇”，她原来当过理发师、卖过皮鞋、自己在家养过鸭子，经过自己不断的摸索，慢慢的开始干餐饮一步一步的走到今天。开起了自己的这个“巧媳妇土酒碗”饭店，由于分量充足，味道安逸，慢慢就成为当地一道很有名气的美食，当地的许多婚丧宴请都选择在这里，食客络绎不绝。

　　在我们兰家沟乡坝头凡是哪家有事需要办酒碗大多都请的“巧媳妇”，一到办酒碗的时候您如果到我们这来就会欣赏到别有的一番风景：大家围在一起一桌一桌的园起，在坝坝头热闹非凡的品尝着美味，厨师抬着托盘一桌一桌的上菜，过不了的地方还会吆喝一声，乡亲们大多都是认识的人，大家你一言我一语的聊着家常，讲着笑话，小孩则你追我赶的到处撒欢，到处都是一片欢笑特别的有意思。而且酒桌上的菜那叫一个绝。麻辣鲜香，老少皆宜。

　　陈师傅给我们介绍说，土酒碗原来是乡里婚丧嫁娶办事是的定制式菜肴，就是九大碗的意思，如今经过不断改进，已经远远不止九大碗了，但是“土酒碗”的名字一直沿用至今。