全省采茶能手 蒲江斗艺—— 2015成都市百万职工手工制茶技能大赛同日举行

“加油，加油！”昨日9点，随着裁判员的一声令下，来自全省13个重点产茶区的39名采茶能手涌进蒲江县成佳镇同心村茶园开始采摘春茶，拉开了“第五届中国采茶节”采茶技能大赛的序幕。在半个小时的时间内，评委们根据参赛选手采摘数量和采摘茶叶的品质等进行综合评比，选出团队和个人优胜者进行奖励。

与此同时，在该镇西部茶都，第五届中国采茶节手工制茶邀请赛暨2015成都百万职工手工制茶技能大赛也同时进行，全省18个重点产茶区的52名茶叶制作能手现场炒制新茶。

杀青、整形、挥锅、提香，才采摘的鲜叶在制茶师傅们的巧揉妙焙中，成了清香扑鼻的新茶。据了解，目前成佳镇西部茶都已经设立了手工茶销售专区，蒲江茶叶企业正在筹划成立手工茶协会，据悉，西部茶都的电子商务平台将打造手工茶师傅推介系统，面向全球网络用户，通过网络订单，就可实现一对一的手工茶产品销售。“手工茶代表蒲江茶叶的高端产品，运用电商平台，真正实现蒲江茶的私人定制。”

据悉，成都参赛选手在手工制茶操作比赛后，还要参加理论笔试，成都市人力资源和社会保障局将为合格者颁发《职业资格证书》。达到相关标准的可获得技师等级认证。蒲江县总工会有关负责人介绍说，手工制茶职业资格认证主要是为了进一步提升茶叶行业职工技能水平，促进产业发展，传承传统制茶文化。

新闻链接>>>

据了解，截至目前，蒲江县投产茶叶已经达到15万亩，有一多半取得无公害、绿色、有机、GAP认证，茶叶良种优质率达到99%。2010年，蒲江县被正式确定为“中国采茶节”的永久举办地，已经成功举办过四届采茶节。今日，第五届中国采茶节将再次在蒲江拉开帷幕，为期40天左右的春茶期，成都市民可自驾沿成雅高速行驶至成佳出口后下高速右行，沿着“中国采茶节”标示到蒲江成佳采摘新鲜的春茶，体验茶乡文化。

专家教你采春茶

装茶器具

选取透气的竹筐

采茶诀窍

拇指食指齐用力，提采而不要掐采

炒茶时间

采摘完成后，放置4-6小时炒茶最为适宜

今年，为了让市民有更好的采茶体验，蒲江县在年前就开始准备采茶节。采茶、制茶，市民都可到现场体验一把，还可以参加各类茶文化活动。

为此，四川农业大学资深茶文化研究学者、教授陈昌辉给出建议，到蒲江采摘“蒲江雀舌”的市民，在体验采茶的过程中，一定要根据当地茶种植农户的意见，尽量选取透气的竹筐装茶；在采茶过程中，要拇指和食指齐用力，提采而不要掐采，以免损伤了芽茶；采摘完成后，放置4-6小时炒茶最为适宜。