李庄白肉 好吃的不只是白肉

　　从香君味到李庄白肉，桃蹊路89号的这家小店一直都把川菜演绎的刚刚好！特色、乡土、风味、家常……在这个店面不大还算干净的地方，你绝对可以吃到一口地道的，并且是你所钟爱的川菜！IN成都资深吃货网友“门牙妹妹”告诉你，在这家李庄白肉店里好吃的绝对不只是白肉！

　　搓椒二月瓜 辣得直跳脚

　　二月瓜，即是我们平时所吃的小南瓜，切成丝丝，码点儿毛毛盐之后，就这么端上桌！乍一眼看上去，这道菜并没有什么亮点，但是，当浇灌上秘制调料之后，绿色小清新的霸气火辣面便开始上演！一小夹入口，小南瓜最纯粹的自然鲜香便先在舌尖垫了底，清透，爽口！接下来，便是一阵酸中带辣的味道开始蔓延，还没等思绪和味蕾同步，融合了姜汁的猛辣味瞬间上头，辣得直跳脚。这种感觉和游乐场坐跳楼机没有任何区别，一般人都不敢尝试，但尝试过的，都不是一般人！

　　宫保豆腐 外酥里嫩好吃不解释

　　日本豆腐———鹅毛黄的外表下隐藏着一颗嫩滑无比的心！本就美好的食材，加上李庄白肉师傅的妙手，势必将是味蕾所得到的最高荣宠！菜一上桌，便被炸至金黄的豆腐萌到了！Q弹圆滑，像一只只黄色的小兔子躲在花生和青笋砌成的城堡中觅食，可爱至极。伴着扑鼻的香味咬了一口豆腐，褪开最外层的胶着感之后，嫩得稀碎的豆腐渣便在舌尖撒欢地肆意乱窜，味依然是宫保鸡丁的味，只是当鸡丁被豆腐替代，原本娇嗔的嫩滑少了，多的都是胶着的缠绵！

　　鲜椒泼辣鱼 让你一次辣个够

　　泼辣鱼算是川菜中辣味的典型代表，油浸浸的汤汁上，撒上大把的干海椒，鱼肉在盘里吱吱作响，口水则按捺不住地开始吞咽。目测大约50cm直径的一个铁盘子，浓郁的汤汁、鲜嫩的鱼肉、酥脆的花椒、热辣的海椒，还有翠绿的香菜，活色生香的视觉冲击让人忍不住迅速起筷。鱼肉一抿就烂，花椒和干海椒的强劲麻辣掩盖住了所有不该出现的腥味；香菜的加入，则似池中一朵青莲，提升了整到菜的清新之感，避开了厚重的油腻。

　　成都从来都不缺的就是川菜和吃货，能让吃货爱上的川菜，必定有它的惊艳之处。招牌也许不是你的爱，但总有一味，是你的菜！赶快登陆icd.sc下载IN成都，隐藏在成都大街小巷里的活色生香，等你来分享。