如今,90后妹子已被纳入晚婚一族,抓住青春尾巴迟迟不放的 80后们是否感到一阵心酸呢?没关系,活跃的味蕾总能带我们找寻属于学生时代的点滴记忆。陕西街的陈嬢烧烤、玉林的金满堂钵钵鸡、水碾河的罗记甜不辣……这些曾经不起眼的路边摊儿,凭着他们给予我们那些连时光都磨灭不了的味觉记忆,十多年来俨然已成为我们生活的不可或缺。
吃翘翘的“处女地”——陈孃烧烤
油爆推荐:鸡皮、鸡翘翘、鸡心
说到鸡翘翘,总是让很多资深吃货都避而远之,但是陈先生每每提起陕西街的陈嬢烧烤都异常兴奋,“那时,我正在石室联中上初中,偶然的一次放学回家让我结识了‘翘爷’,那香味仿佛刺激到神经,让我欲罢不能,一口下去,外焦里嫩,再配上陈嬢嬢秘制的辣椒面、花椒面,简直不摆了!久而久之成了常客的我还跟陈嬢两夫妇熟了起来,到现在打电话预约,他们都还能叫出我的名字。”这家从1996年便开始经营的烧烤摊,现在因为老两口岁数大了,把摊位摆在了自家的天台上,想吃的同学可以通过微博或者电话预约哦。
怕辣也超成都味儿——罗记甜不辣烧烤
油爆推荐:里脊肉、小土豆、小香肠
家住东门的瞿女士是土生土长的成都妹儿,说起成都的小吃,那可是三天三夜都说不完,不过,她对自己家门口的罗记甜不辣却情有独钟。“很早的时候这家店就开起了,就在娇子音乐厅对面的巷子里,直到现在我还记得第一次被同学拉着去吃的场景,带皮的小土豆最好吃了,逮到短签签往蘸水里头一转,再在海椒面上一裹,甜甜辣辣的,好吃惨了。”和瞿女士有着共同爱好的同龄人不在少数,而大家都是为着那份珍贵的儿时记忆。
大快朵颐的代名词——金满堂钵钵鸡
油爆推荐:鸭肠、鸡腿、郡肝
“我是吃着金满堂长大的,那味道十多年了一点变化都没有,与其他钵钵鸡不同的是,这里的菜很新鲜,而且都是已制成的熟食,顾客自己选好菜后,放在锅里一烫就能食用,味道香而不辣。更值得一提的是,金满堂的每样菜品都分量十足,平均一个人十来串就能感觉胀到了脖子,同时价格还很便宜,所以这么多年过去了,生意依然火爆”,胡先生激动地向我们介绍。据说,常去吃的人都知道,在金满堂有个不成文的规矩,就是筷子是不允许进锅的,更加保证了锅底的卫生。 吴雨橙