我们天天相见却天天视而不见

2014年08月08日来源：蒲江乡村旅游网点击：

　　成都的春天总是让人等待期盼，立春已经过了很久，始终难见阳光。当成都人望着阴郁雾霾的天空，猜想着今年春姑娘是不是又被冬老头绑架了的时候，忽如一夜春风来，春天突然就爆发了。

　　其实，成都的春姑娘并不是猛然出现在你身边的，她早就悄悄派遣了无数使者传递信息。

　　紫堇

　　生为春天的人，死为春天的鬼

　　如果要寻找一种就在你身边却总被你忽略的成都春天的标志植物，我想紫堇一定可以入选。紫堇具有开花早、花色多变、自播能力强的特点，每次见到它的身影，就预示着春天的来临。这种一年生的小草本，随春天而来，随春天而去，当气温升高，暮春之后，它们就神奇地消失了。

　　紫堇看似平淡无奇，但它是一个大属紫堇属的属长。罂粟科紫堇属在我国约有200多种，而在早春成都市区的草坪地头最常碰到的，往往正是属长大人。紫堇别名蝎子花、断肠草，顾名思义，它的花形像一只粉色的蝎子，这个属的植物也具有毒性，吃货们看看就行了，千万不能随便下嘴。

　　荠菜

　　别问我怎么吃，我想你懂的

　　如果紫堇入选成都春天物候的信使，让成都吃货们略感失望的话，荠也许能稍稍抚平吃货们不平的心灵。这种在早春开着小白花，看起来极不起眼的植物，它的嫩叶吃起来却有极好的口感。有句古谚说得好：“三月三，荠菜当灵丹”，过去老成都人常叫它“弟弟菜”，传说中有祛春寒、健脾明目、降胃肠之火的功效。荠菜英文名叫shepherd's purse，意思是“牧人的钱包”，是形容它的蒴果形状就像牧人的钱包。

　　常常和“弟弟菜”同时出现的另一种野菜叫碎米荠，它和荠菜一样，开着小小的十字型的小白花。要区分它俩不难，它们的果实一个是短角果，一个是长角果。这两种野菜营养价值都很高，食用方法也多样，别问我怎么吃，我想你懂的。

　　“弟弟菜”和“碎米荠”来自于一个叫十字花科的庞大家族，这个家族以十字形花冠而得名。除了这俩名不见经传的野菜兄弟，有许多成都人熟悉的蔬菜皆出自十字花科，如萝卜、青菜、莲花白、油菜、大头菜、榨菜、小白菜，等等。

　　鼠麹草

　　别怕，我是“清明菜”啦

　　与此同时，另一种不起眼的野菜也开始开出了极细小的黄色小花，它们总是好几株长在一起，全身覆盖着一层白色的绒毛。和鹅肠菜不同，成都人对这种被叫作“艾草”或者“清明菜”的植物的熟悉和喜爱超过了其它许多野菜。对成都人来说，吃上一口“艾馍馍”就是品尝春天的味道。也许因为太熟悉，以至于这种菊科植物的中文学名“鼠麹草”反而让许多人陌生起来了。

　　而另一种蒿属植物艾，才是端午之际，置于家中以“避邪”，干枯后株体泡水洗浴消毒止痒的艾草。