“2012成都·金堂黑山羊旅游美食文化活动周”昨日开幕

  今日就是冬至，金堂已经准备好黑山羊盛宴，让市民游客尽情涮羊肉，喝羊肉汤！

  昨日，由成都市人民政府主办，市农委、市旅游局、市商务局、金堂县人民政府承办，金堂县农发局、金堂县旅游局、金堂县商务局、栖贤乡人民政府具体实施的冬季传统美食节——“2012成都·金堂黑山羊旅游美食文化活动周”在金堂县栖贤乡拉开帷幕。本次活动以“生态、体验、发展”为活动主题，除栖贤乡主会场外，同时设有淮口科玛小镇分会场和成都耍都美食广场分会场。期间，“吃”有金堂黑山羊美食文化活动周品鉴会，吃遍金堂黑山羊美食活动，“玩”有烤全羊篝火音乐晚会、玩转美丽金堂等主题活动。

  吃爽黑山羊 多种口味道道香

  一碗配上各种调料的羊肉汤端上来，不仅闻起来香，雪白如凝脂的汤是冬天的色彩，汤面上点缀的碧绿葱花是春天的意象。喝一口鲜浓的汤，不带膻腥，没有羹汤凝稠的厚重，又比稀薄的高汤温厚；嚼一块羊肉，肉质柔和细嫩，爽口不腻，巴适得很！同时，依据各人的喜好，羊肉还可以伴着放有小米辣的蘸酱吃，吃进嘴里鲜香麻辣，即使站在天寒地冻的室外也会额头冒汗。

  据组委会相关负责人介绍，此次黑山羊节上，金堂县域内几乎所有的商家都会推出滋补黑山羊汤锅，羊肉、羊杂、羊骨、羊头熬汤，奶白的汤散发着羊肉的鲜香味，汤里再加煮熟的羊肉、羊杂，蘸碟是新鲜的青红辣椒加上香料调制而成，鲜辣有味。

  说起金堂的黑山羊，那是名声在外。金堂是千里沱江第一城，水资源丰富，金堂黑山羊从小饮食沱江之水，受气候湿润影响，与其他山羊群种相比，黑山羊的肉质更加细嫩爽口；金堂黑山羊是经过60余年的群选群育，真正意义上的原生态饲养，其营养价值也是相当高，富含钙、铁等多种营养元素，还具有益气养血、温中暖下、御风寒的功能。凭借上乘品质，金堂黑山羊于2011年11月被命名为四川省地方优良品种，今年还荣获国家地理标志保护农产品称号，成为我市第一个拿到畜牧产品地理标志保护的产品。

  玩转金堂 美食旅游两相宜

  设在淮口科玛小镇的分会场，是此次黑山羊节的一大亮点。25个金堂家喻户晓的羊肉商家加盟了黑山羊旅游美食文化节，在科玛小镇水岸商业街设点，挑逗你的味蕾，令人食欲大开。

  既然是旅游美食文化节，好耍好玩的自然也少不了。长龙喷火、双龙飞天……各式舞龙绝技层出不穷；淮口首度大型烟花秀震撼上演！形态丰富、色彩缤纷的烟花，带来无与伦比的视觉体验，璀璨夺目的光影在夜幕中华丽绽放，带来身心愉悦；此外，最具四川浓厚特色的斗地主大赛也将在此举办；川剧变脸、泡泡魔幻秀、双人相声、动感荧光舞……吃喝玩乐样样齐全，绝对让你尽兴。顺便提醒一下大家，科玛小镇活动现场每天都有现场抽奖活动，精美礼品等你拿！

  在金堂，除了享受黑山羊美食，还有许多好玩的地方可去。同主会场栖贤乡，去老牛坡赛车、去盐井沟参观藏酒洞都是非常特别的体验；活动主会场旁边，就是具有国际一流标准的铁人三项赛赛场，可以让你去挑战一把“铁人”；或者在淮口，去云顶石城、炮台山、三溪橙乡、五凤古镇等景区游览一番，都是别具一格的体验。一览民风淳朴的农家乐景点的同时，购买金堂农副特色产品“田岭涧”，让游客们在不知不觉中度过轻松愉快的一天。

  【自驾路线】

  ■主会场：

  栖贤乡

  从成都沿成金快速通道到金堂，到金堂后，按路牌指示到栖贤乡车程只需15分钟。

  ■分会场：

  淮口科玛小镇

  成南高速淮口下站即到！

  ■分会场：

  成都耍都美食广场

  武侯祠大街19号！