张啰嗦血旺
美食信息
美食位置：四川省成都市蒲江县文庙街
美食特色：咸淡适中，麻辣刚好，嫩滑可口，汁鲜油香
人均消费：20元/人
美食电话：13438279266
乘车路线：乘车或自驾车到达蒲江县城后，驶入文庙街即可到达美食店。
美食简介
在蒲江县城一条叫文庙街的横街上，留意就会发现一家有意思的店——噜嗦血旺。
传说主人在烹制血旺的时候，起锅那一瞬，还要加点肥肠末、黄豆什么的，再浇一勺滚烫的油，这才将血旺端上桌，这当然有点“噜嗦”了。血旺咸淡适中，麻辣刚好，嫩滑可口，汁鲜油香……浓稠的汤水里泡着鲜香嫩滑的血旺，上面堆着白嫩的肥肠丝，炸得又酥又脆的金黄豆子，碧绿的葱花、香菜，红的红青的青黄的黄，光品相就让人口水泉涌。
啰嗦血旺还有一款名菜是噜啰嗦鹅片。鹅片这玩意本来就稀罕，加上张啰嗦这样一拌，特色就更加明显了。
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