美食信息
美食位置：四川省成都市蒲江县光明乡（官帽山庄）
美食特色：排骨色泽金黄、酥烂入味、香味浓郁
人均消费：60元/人
美食电话：13699052632
乘车路线：乘车或自驾车到达蒲江县城后，沿朝阳大道直接行，到达蒲江官帽山景区，在光明乡政府旁的T字路口驶入官帽山，即可到达官帽山庄。
美食简介
国家AAA级旅游景区樱桃山旅游区其顶峰“官帽山”因其外形酷似“官帽”而得名，官升桥是山脚的一座跨河石桥，是通住顶峰的必经之桥。旧时相传方圆百里之内，凡有政治抱负、为民谋政之能人贤士必由此桥登山至官帽山顶，寓意“取帽为官”，以求谋政一方，步步高升，为民造福。
如今，坐落于山脚的官帽山庄隆重推出的“官升排骨”进一步丰富了这一民间文化。作为“明星菜”，“官升排骨”选材精细、制作考究，精选蒲江生态猪的前5根肋骨，加以本土二荆条辣椒制成的水海椒，特制红油、豆豉，农家小泡椒经腌制、码味、烹饪等工艺制作而成，成菜味道香咸，排骨色泽金黄、酥烂入味、香味浓郁，是道不可不尝的乡村美食，更是对官帽文化的传承与发展，在美食品味中，以“官帽山”之地灵，祝愿各界能人贤士更上一层楼，在更高的平台上成就自己的事业和人生。
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