推荐理由:“蒲江雀舌”具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。其外形:芽头饱满匀整,外形扁平挺直,形似鸟雀之舌,色泽翠绿光润;其内质:香气馥郁高长,汤色碧绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿匀齐。水浸出物、游离氨基酸和可溶性糖含量较高,茶多酚与儿茶素含量适中,具有滋味浓醇、鲜爽、回甘,耐冲泡的特征。
“蒲江雀舌”产于每年的2月—4月,采摘鲜嫩全芽,精选肥硕茶芽,采用现代工艺与传统提香技法相结合精制而成。上市早,品质上乘,每公斤茶有嫩芽4-5万个,冲泡时嫩匀成朵,芽芽直立,清纯淡雅。
“蒲江雀舌”品牌属于蒲江县农产品区域公用品牌,按照蒲江雀舌工艺标准生产的蒲江茶叶产品,可以使用“蒲江雀舌”地理标志和证明商标。目前,已有嘉竹、了翁、绿昌茗、沁园春、蜀涛、绿雨春、良峰、朝阳茶厂8家企业获准使用“蒲江雀舌”地理标志。