盘中之餐，粒粒辛苦。节俭，是中华民族的传统美德

盘中之餐，粒粒辛苦。节俭，是中华民族的传统美德。文明生活需要我们携手共创，文明餐桌也是你我享受生命、追求健康的共同心愿。

近日,记者从县文明办获悉，我县今年在全县范围内开展“文明餐桌行动”，带动全县宾馆、饭店大力倡导“节约粮食、不剩饭不剩菜”理念。

记者在调查走访中发现。如今，不少饭店都在醒目位置张挂着文明用餐的提示语，还有一些饭店提供免费打包服务，鼓励顾客将剩下的菜打包回家，逐渐让勤俭之风形成社会共识。

营造浓厚氛围温馨提示卡走进宾馆饭店

记者从“文明餐桌行动”的牵头单位县食药监局了解到，今年“文明餐桌行动”主要围绕“节约粮食、不剩饭不剩菜”主题，以“宣传教育、志愿服务、示范创建”为抓手，以餐饮单位、学校食堂、机关食堂为主要载体，在全县广发开展，推动形成了厉行勤俭节约、反对铺张浪费的良好社会风尚。

据了解，县食药监局以鹤都家园酒店、大溪谷酒店管理有限公司、金菜谱等12家餐饮服务示范店为文明餐桌试点单位，深入开展“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”创建活动。各乡镇可根据实际情况，增加示范街、示范店试点范围。试点示范主要是采用制作温馨提示牌、开辟宣传专栏、设置劝导员等方式，用于在宾馆、饭店和学校、党政机关、企事业单位的食堂进行张贴和摆放，教育引导人们在就餐时不剩饭不剩菜，培养节约粮食尊重劳动的习惯，大兴勤俭节约之风。

吃不完打包走从我做起改陋习

不少人都有过这样的经历，请客吃饭，点一大桌子菜，吃完饭，发现还剩很多。在县城某餐厅用餐的周先生表示，请客吃饭都是好面子，总怕客人吃不饱、吃不好，担心菜点少了显得招待不周，所以点菜时总想着多点些。吃不完时当着客人的面也不好意思打包。该餐厅老板告诉记者，剩饭菜只能被当做食物残渣处理掉，造成很大的浪费。

如今，这种剩餐过度现象正在慢慢改善。县城一饭店老板告诉记者，现在餐桌上大量浪费的现象已经不多见，基本都是吃多少点多少。餐厅推出的小份菜非常受欢迎，顾客表示，在消费没有增加的情况下，能够多品尝几样菜，非常划算。一些客人在宴请过后，也开始选择送完客人之后返回饭店，将剩下的食物打包带走。

在县城一餐厅，顾客杨女士正在打包吃不完的食材，她告诉记者，刚才点菜以为能吃完，结果还是吃剩了，把这些东西打包回去，完全可以当做晚餐食用，既省下了晚上的生活开支，同时也养成了节约的好习惯。“以前，有的人觉得没有面子，宁愿浪费也不愿打包。但现在，少点、打包已经成为了新风尚，吃不完打包走，从我做起改陋习。”

“顾客文明用餐对我们餐厅也是好事，收拾起来方便了很多。”县城某餐厅负责人孙帮云说，在购买食材时他们也会考虑到节约购买，减少食材的浪费。