成都武侯祠大街

　　在武侯祠大街这一带找吃的，很多人会觉得抓狂：旅游景点附近的食肆有宰外地游客的嫌疑。但常理不等于真理，只要有市井生活存在，就缺不了高性价比的美食。从一环路高升桥路口到武侯祠东街，只是这一片的大街小巷，就能发现很多口碑极好、味道极好的馆子。

　　永记汤圆面馆：居然是深藏不露的郭汤圆

　　成都的汤圆可以追溯到清末，当年有“南赖北郭”之称。郭汤圆起初是在北门大桥一带沿街叫卖，在那个年月中，当街卖汤圆的人很多，但出众的太少，最后能做出名气的就更少了。赖和郭，标志性区别就是芝麻白糖馅儿和洗沙馅儿。

　　郭家的当家洗沙汤圆馅儿由创始人的女儿创制，自北门大桥的老店搬迁之后，郭家的汤圆好像就销声匿迹了。不过武侯祠附近的老住户们都知道，东街口有家老字号汤圆，这家店上世纪90年代就在这里了，之前叫“郭汤圆小吃餐厅”，更名之后，除了老主顾，只有进了店才知道这就是以前的郭汤圆。

　　不愧是郭汤圆传人，吃到的是小时候的味道。汤圆卖相相当普通，但吃起来才知其中奥妙。一碗5个，形状不同味道也不同，汤圆心子的分量很足，皮薄不黏口，第一口下去，趁着劲道的汤圆皮和烫嘴的馅儿，边吃边哈气，第二口就可以细细地回味小时候的味道了。赶上挚爱的洗沙和玫瑰馅儿，极致的满足。这家的汤圆馅儿可以单卖，每到过年时，会有很多人来排队买。

　　Tips

　　迎客时间：8:00-21:00

　　招牌菜：五味汤圆 素椒面 红油水饺

　　菜价：五味汤圆6元 干素椒面8元 担担面8元

　　刷卡：no 停车：no

　　地址：武侯祠东街13号

　　袁包子中餐馆：美味的生煎包

　　生煎锅贴和生煎包是市井美味，做得不精致不代表不好吃。虽然生煎包是上海的名小吃，但在成都大妈的手里格外地放光彩。不用洒芝麻和葱花，生煎包就是要原汁原味地体会肉馅的油润和煎面皮的香味。袁包子的生煎包是莲花白肉馅的，最大的好处是没葱，吃进嘴的就是肉香。这样的搭配做蒸包并不合适，只有生煎才最好。莲花白水分较大，还必须用叶子，白菜梗放进去会非常影响口感。在生煎过程中，莲花白的水跟事先用酱料腌制过的肉馅一混合就变成浓郁的汤汁。这肉馅也有讲究，太瘦的没油水，跟菜汁混合就没有厚重的汤汁了，太肥的做出来又会过于油腻，这就要求生煎包的肉馅比普通包子的要略肥一点。要领是趁热吃，第一口的感觉最好，包子底脆口，边吃边吸汤汁。

　　Tips

　　迎客时间：8:00-21:00

　　招牌菜：生煎包

　　菜价：生煎包1.5元

　　刷卡：no 停车：yes

　　地址：武侯祠东街3号

     世纪锦官堂：游客和本地人都赞的家常小馆

　　这是家中餐馆，家常菜的味道，分量足实，个别菜还有不错的摆盘，请朋友小聚特别实惠。这里的麻酱凤尾绝对惊艳，就算你买到北京最有名的芝麻酱，都不敢保证出品的麻酱凤尾可以超过他家，芝麻酱调得比较稀，但盐放得非常合适，有咸味的芝麻酱会更提味。凤尾新鲜到一掐就断，甜脆的口感配着微咸芝麻酱，是绝对要点的一道菜。糖醋里脊也是必点，等的时间长，不过上桌之后你会觉得值，分量超足，凭韧劲的口感判断用的一定是背柳肉，此处肉更活，肉质更细嫩。浇头是浓稠的番茄汤汁，全是捣碎的新鲜番茄的味道，甜酸味更自然。过来吃饭最好是避开饭点，不然会等很久，点菜时服务员也会提醒各道菜上桌的快慢以供参考。

　　Tips

　　迎客时间：10:00-21:30

　　招牌菜：家常鱼 糖醋里脊 麻酱凤尾

　　菜价：糖醋里脊38元 风味家乡鱼48元 麻酱凤尾16元

　　刷卡：yes

　　停车：no

　　地址：武侯祠大街253号附3号