瀑布跌落的青城后山组图

　　原来只知道青城后山的幽，却不知道青城后山的瀑布跌落。上山的路，一路上水瀑跌落声声应耳，老有一种时空错落的感觉。原来在这里，水瀑依然的如同别处，呼啦啦的，响声飘远。这清静，被跌落的声响打破，和着山谷的清风吹佛。别说这是他乡，这也是梦里的故里。

　　食在清幽地 青城有四绝

　　青城山的绝顶秀美及幽深，使游客慕名而去。青城山有四绝，更是扬名中外。

　　一绝“青城泡菜”

　　俗称青城道家老泡菜。以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、白菜等为原料，放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中，脆嫩清鲜有回味。青城山泡菜为青城山道家常年菜肴，以秘方配制，冷坛封窖，即使九年陈泡依然脆嫩色鲜，爽口回甜。

　　二绝“洞天乳酒”

　　杜甫有诗“山瓶乳酒下青城，气味浓香幸见分。鸣鞭走送怜渔父，洗盏开尝对马军。”盛赞青城山乳酒。

　　以青城山所产的猕猴桃鲜果为原料，按道家传统工艺榨取果汁，再配以醪糟汁、冰糖水和少许曲酒酿造加工而成。酒味浓而不烈，甜而不腻。色如碧玉，浓似乳汁，其味鲜醇，灌装于形制古朴别致的葫芦形玻璃瓶里，因产于第五洞天，故名“洞天乳酒”。

　　三绝“洞天贡茶”

　　青城山气候温润，培育茶树和茶叶制作均有上千年的历史。贡茶多于清明时节采摘，经十余道工艺而成。成品形如眉，汤色清澈明亮，味道香浓持久。主要万分有氨基酸、茶多酚、咖啡碱、微量元素。如配以青城高山矿泉水冲泡，更是别有风味。唐时蜀州味江是全国七大产茶区之一。宋时青城“紫背龙芽”、“白背龙芽”就被列为贡品。洞天贡茶茶质优良，汁色清澈，茶香味醇。

　　四绝“白果炖鸡”

　　成都青城山地区的传统名菜，汤汁浓白，鸡肉异常鲜美。相传，在二三百年以前，青城山一位年高的道长久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史，所结白果大而结实。天师洞的一位道士便多次取用该树所结的白果，同嫩母鸡炖汤，文火炖浓后，给道长食用，道长病情好转，不久便恢复了健康，精神焕发。从此，“白果炖鸡”便闻名整个四川地区，成为一款特色名菜。