9月27日,由中国国际贸易促进会、成都市人民政府主办,中共成都市委宣传部、成都市商务局、成都市博览局、成都市旅游局、蒲江县人民政府、保利(成都)石象湖旅游发展有限公司承办的2012成都乡村美食节暨保利石象湖百合花幸福之旅在蒲江石象湖景区隆重开幕。莅蒲参加开幕式的领导有成都市政协副主席金嘉祥,四川省商务厅正处级调研员周刚,成都市政协农业地方委主任李辉、成都市旅游局副局长高润强,成都市商务局副局长文锋四川省美食家协会主席、成都市餐饮同业公会名誉会长李树人,四川省美食家协会副秘书长韩维永,四川省美食家协会副秘书长吴新湘,保利(成都)实业有限公司副总经理颜亮等领导和嘉宾,县领导施跃华、罗超、徐耘、马良清、高永虹、张雄正、陈贵等出席了开幕式。开幕式上县政协主席徐耘致欢迎辞,市政协副主席金嘉祥,四川省美食家协会主席、成都市餐饮同业公会名誉会长李树人分别为美食节致辞,金嘉祥、施跃华、罗超、徐耘、周刚、李辉、高润强、文锋、李树人、颜亮为“蒲江十大招牌菜”获奖单位及“醉美蒲江摄影大赛”获奖者颁奖,市政协副主席金嘉祥宣布2012成都乡村美食节暨保利石象湖百合花幸福之旅开幕。开幕式后,领导嘉宾前往石象湖花区和象山古镇美食展示区进行了参观。新华社、四川电视台、成都电视台、成都日报、成都商报、新浪四川、腾讯大成网、成都全搜索、四川人民广播电台等等30余家主流媒体对开幕式进行了采访报道。
此次美食节,以“赏田园风光、品乡村美食——舌尖上的蒲江”为主题,在9月初到11月中旬,推出“蒲江十大招牌菜评选、蒲江乡村旅游精品推介、蒲江生态食材展示、蒲江美食网络评选”等一系列活动,为广大游客献上蒲江乡村美食秋季盛宴。稻香鸭美食区、六合鱼美食区、生态羊肉美食区、西来古镇美食区等特色美食区以及六合鱼、肥肠鸡、官升排骨、啰嗦血旺、蒲江烧鸡公、鸡丝豆花、藿香湖鲜、稻香鸭、樱桃山烤羊、香橙兔等“蒲江十大招牌菜”精彩亮相,以集中推介的方式,组织蒲江具有代表性的美食商家和有特色的食品,以现场制作、展销等方式对蒲江的生态美食进行整体宣传推介,供游客品鉴。此外,蒲江还组织各美食区活动和百合花节,推出多条秋冬季旅游线路,为出行蒲江的朋友们开启田园乡村美食之旅。